Yakisoba con verduras y cerdo

Tartare con sandia

Tartare con aguacate

Para 3 personas
Tiempo elaboración: 45 min

1. Retirar las claras de las yemas de los huevos de codorniz y reservar en un tupper con aceite de girasol en la nevera. (Nos quedamos con las yemas).

1. Con la ayuda de un troquel emplatar el tartare. Unos 100g por ración.