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Sopa de miso
- Cómo preparar una sopa de miso fácil
Ingredientes
| Producto | Cantidad |
|---|---|
| Agua | 1L |
| Cebolla | 1 |
| Zanahoria | 1 |
| Apio | 1 rama |
| Wakame | 2 tiras |
| Miso | 3 cucharadas pequeñas |
| Cebolleta | 1 |
| Tofu | 100g |
| Sal | 1 pizca |
Elaboración
- Añadir en una cazuela el agua junto con la cebolla, la zanahoria y el apio y dejar a calentar a fuego vivo.
- Pasados 20 minutos retirar el apio, la cebolla y la zanahoria. Después añadir al caldo el alga wakame y dejar a cocinar a fuego vivo durante otros 5 minutos.
- Añadir por último el tofu en dados y cocinar 1 minuto más y retirar del fuego.
- Por último en una taza diluir las cucharadas de miso con un poco del caldo caliente y añadir la mezcla a la cazuela.
- Servir con un poco de cebolleta fresca picada.
