Rubiols
Ingredientes
| Producto | Cantidad |
|---|---|
| Huevo | 5 yemas |
| Azúcar | 200 g |
| Manteca de cerdo | 250 g |
| Aceite | 1 vaso pequeño |
| Zumo de naranja | 1 vaso pequeño |
| Harina | 750 g |
Elaboración de la masa
- Ir echando en un bol los ingredientes en el orden que aparecen en la lista. La harina no echarla toda de golpe, ir añadiendo y amasando.
- Amasar hasta que quede la masa suelta, hasta que cuando amases no quede nada pegado en las manos.
Elaboración de los rubiols
- Pre-calentar el horno a 170 grados.
- Coger una bola de pasta no muy grande.
- Amasar con un rodillo, que quede de forma más o menos circular.
- Poner el relleno que se quiera en el centro.
- Cerrar el rubiol por la mitad.
- Hornear durante 30-35 minutos.
