Panna cotta con frutos rojos

Para 3 personas
Tiempo elaboración: 30 min

1. Hervir la leche y la nata con el azúcar y la vainilla. Cuando empiece a hervir, apartar del fuego.
2. Dejar infusionar unos 15 minutos.
3. Añadir la gelatina, mezclar y esperar a que se enfríe un poco.
4. Añadir el mascarpone y mezclar con unas varillas hasta que quede una mezcla homogénea.
5. Repartir la mezcla en recipientes y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje.

1. Servir con frutos rojos al gusto.