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Mayonesa de huevo y ajo
Ingredientes
| Producto | Cantidad |
|---|---|
| Huevo | 2 uds. |
| Ajo morado | 3 dientes |
| Aceite de oliva 0,4 | ~300ml |
| Sal | ? |
| Limon | ? |
Elaboración
- Pelamos y troceamos el ajo. Lo añadimos al vaso.
- Añadimos un huevo entero y una yema al vaso de la batidora.
- Añadimos una pizca de sal.
- Añadimos aceite hasta que cubra las cuchillas de la batidora, aprox 3 dedos.
- Ponemos la batidora en el fondo del vaso y encendemos a potencia media/máxima.
- Cuando empiece a ligar vamos levantando muy despacio la batidora hasta que el aceite vaya bajando y liguemos todo.
- Añadimos unas gotas de zumo de limón.
