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Fideos Soba
Tiempo de preparación: 45min
Tiempo cocción: 30 min
Tiempo total: 1h 15min
Ingredientes
- Ingredientes (para 2 personas, aprox)
Para los fideos soba:
| Producto | Cantidad |
|---|---|
| Harina fuerte | 50g |
| Harina de trigo sarraceno | 150g |
| Sal | 10g |
| Agua hirviendo | 80ml |
Para la salsa:
| Producto | Cantidad |
|---|---|
| Langostinos | 6 |
| Shitake | 4 |
| Agua | 1L |
| Miso blanco | 50g |
De guarnición:
| Producto | Cantidad |
|---|---|
| Zanahoria | 1 |
| Cebolla tierna | 1 |
| Jengibre | 1 |
| Judias | 50g |
