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Cuscús con verduras
Ingredientes
- Para 2/4 personsas.
| Producto | Cantidad |
|---|---|
| Cuscus | 125g |
| Agua | 125ml |
| Cebolla | ? |
| Calabacin | ? |
| Berenjena | ? |
| Zanahoria | 1ud |
| Champiñones | 2ud |
| Pimiento verde | ? |
| Pimiento rojo | ? |
| Ajo | 1 diente |
| Pastilla de caldo | 1ud |
| Canela | ? |
| Curry | ? |
| Pimienta | ? |
| Sal | ? |
| Aceite | ? |
Elaboración
- Limpiamos y troceamos las verduras.
- En una sarten sofreimos las verduras y los ajos con el aceite.
- Cuando esten sofritas añadimos la pastilla de caldo, sal, pimienta y removemos.
- Añadimos el cuscus, el curry, la canela y removemos.
- Añadimos el agua caliente y apagamos el fuego.
- Dejamos reposar lo indicado por el paquete de cuscus. Aprox 3 o 5 minutos.
