This is an old revision of the document!
Bizcocho de calabaza
Ingredientes
| Producto | Cantidad |
|---|---|
| Calabaza | 200g (cocida) |
| Nueces | 100g |
| Huevos | 4ud |
| Azúcar | 150g |
| Aceite | 50g |
| Harina de repostería | 300g |
| Levadura química | 2 sobres (32g) |
| Canela en rama | 1 |
Elaboración
- Troceamos las nueces y reservamos.
- Cocemos y trituramos la calabaza. Reservamos.
- Trituramos la rama de canela y reservamos.
- En un bol, batimos los huevos, y vamos añadiendo el azúcar y mezclando hasta que quede todo bien integrado.
- Añadimos la calabaza y las nueves y mezclamos.
- Añadimos el aceite, la levadura, la canela y la harina y mezclamos hasta que quede una masa homogénea.
- Untamos el molde con mantequilla o aceite, y echamos la masa.
- Horneamos durante unos 30 minutos (depende del horno), con aire y calor arriba y abajo.
