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Vinagre de sushi
Tiempo elaboración: 10 min
Ingredientes
| Producto | Cantidad |
|---|---|
| Hojas de perejil | 25g |
| Espinacas | 15g |
| Aceite de oliva | 50ml |
| Sal | ? |
Elaboración
- Escaldar el perejil y las espinacas: Introducirlos 15 segundos en agua hirviendo, retirarlos e introducirlos en agua con hielo. Enfriar y escurrir bien.
- Triturar el perejil y las espinadas con el aceite de oliva.
- Rectificar de condimentación y colar.
