Rubiols
Ingredientes
Producto
Cantidad
Huevo
5 yemas
Azúcar
200 g
Manteca de cerdo
250 g
Aceite
1 vaso pequeño
Zumo de naranja
1 vaso pequeño
Harina
750 g
Elaboración de la masa
Ir echando en un bol los ingredientes en el orden que aparecen en la lista. La harina no echarla toda de golpe, ir añadiendo y amasando.
Amasar hasta que quede la masa suelta, hasta que cuando amases no quede nada pegado en las manos.
Elaboración de los rubiols
Pre-calentar el horno a 170 grados.
Coger una bola de pasta no muy grande.
Amasar con un rodillo, que quede de forma más o menos circular.
Poner el relleno que se quiera en el centro.
Cerrar el rubiol por la mitad.
Hornear durante 30-35 minutos.
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