Caldo de pollo

Poner una olla con agua al fuego.

Limpiar el pollo y añadirlo a la olla.

Cortar las cebollas y los tomates por la mitad o en cuartos, dependiendo del tamaño. Incorporar a la olla.

Cortar las zanahorias, el puerro y el nabo en trozos. Incorporar a la olla.

Añadir a la olla un chorro de aceite y sal.

Tapar la olla y cocinar a fuego medio durante unas dos horas.

Mientras se cocina el caldo, ir probando y añadiendo sal al gusto.

Una vez cocinado, filtrar el caldo con un colador.