Troceamos las nueces y reservamos.
Cocemos y trituramos la calabaza. Reservamos.
Trituramos la rama de canela y reservamos.
En un bol, batimos los huevos, y vamos añadiendo el azúcar y mezclando hasta que quede todo bien integrado.
Añadimos la calabaza y las nueces y mezclamos.
Añadimos el aceite, la levadura, la canela y la harina y mezclamos hasta que quede una masa homogénea.
Untamos el molde con mantequilla o aceite, y echamos la masa.
Horneamos durante unos 30 minutos (depende del horno), con aire y calor arriba y abajo.