====== Parfait con yuzu y fresas ======

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=== Ingredientes ===
  * 6 servicios aproximadamente

^ Producto ^ Cantidad ^
|Claras de huevo|4|
|Nata|100ml|
|Azúcar|100g|
|Yuzu|25ml|
|Fresones|6|

=== Elaboración ===

  - Batir la nata a punto de nieve con el yuzu y la mitad del azúcar.
  - Lavar bien las varillas y batir las claras, con el resto del azúcar, hasta punto de nieve.
  - Mezclar las claras batidas con la nata, con una espátula y con mucho cuidado de no batir fuerte, para que no se bajen.
  - Colocar en vasitos y llevar al congelador, por lo menos media hora.
  - Al servir colocar las fresas cortadas encima.


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