====== Pan de aceitunas y semillas ======

[{{ :recetas:pan_aceitunas_y_semillas_01.jpg?direct&200|Cortamos y pintamos con aceite}}]
[{{ :recetas:pan_aceitunas_y_semillas_02.jpg?direct&200|Horneamos a 190º}}]
[{{ :recetas:pan_aceitunas_y_semillas_03.jpg?direct&200|Resultado}}]
[{{ :recetas:pan_aceitunas_y_semillas_04.jpg?direct&200|Pan de aceitunas y semillas}}]

Para unos 800g aproximadamente\\
Tiempo elaboración: ?\\

=== Ingredientes ===

^Producto^Cantidad^
|Harina de fuerza| 450g |
|Agua | 260ml|
|Levadura de panadería instantánea| 5g|
|Sal| 7g|
|Aceite de oliva| 20g (dos cucharadas)|
|Orégano| 1 cucharada |
|Semillas de sésamo| 2 cucharadas|
|Aceitunas negras sin hueso| 125g |
|Nueces peladas | 40g |
|Pipas peladas | 20g |


=== Elaboración ===

  - Troceamos las aceitunas y las dejamos secar para que pierdan un poco de agua.
  - Mezclamos todos los ingredientes menos 1 cucharada de sésamo, las nueces, las pipas y las aceitunas, primero con una cuchara y luego sobre la mesa espolvoreada con harina. Hasta conseguir una mezcla húmeda y muy suave que se despega de las manos.
  - Añadimos las aceitunas troceadas, las nueces también troceadas y las pipas.
  - Dejamos fermentar la masa tapada con un film de cocina al contacto durante 1 hora aproximadamente.
  - Desgasificamos la masa de nuevo, damos forma, y dejamos 45 minutos más tapada con un paño de cocina.
  - Cortamos, pintamos con aceite y espolvoreamos unas semillas de sésamo por encima.
  - Horneamos a 190 ºC durante 45 minutos.


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