====== Ensalada de lentejas con salmón ======

[{{ :recetas:ensalada_de_lentejas.jpg?nolink&400|Ensalada de lentejas con salmón}}]

=== Ingredientes ===
  * Para unas 2 personas

^Producto^Cantidad^
|Lentejas cocidas|500g|
|Tomate|3 Unid.|
|Cebolla|2 Unid.|
|Pimiento verde|1 Unid.|
|Salmón|2 rodajas|
|Limón|½ Unid.|
|Aceite de oliva|?|
|Sal|?|

=== Elaboración ===

  - Descongelamos el salmón y cocinamos al vapor. 4-5 minutos.
  - Desmigamos a mano separando posibles espinas y dejando trozos pequeños, aprox menos de 2 o 3 cm.
  - Añadimos el zumo de medio limón al salmón.
  - Lavamos y troceamos los tomates, la cebolla y el pimiento.
  - Mezclamos todo en un bol y añadimos el aceite de oliva.
  - Lo guardamos en la nevera y servimos frio.



\\
\\

/* tags */
{{tag>plato_ligero fresco verano ensalada}}