====== Crema pastelera ======


[{{ :recetas:crema-pastelera1.jpg?nolink&200|Ingredientes}}]
[{{ :recetas:crema-pastelera2.jpg?nolink&200|Mezcla}}]
[{{ :recetas:crema-pastelera3.jpg?nolink&200|Llevamos a ebullición}}]
[{{ :recetas:crema-pastelera4.jpg?nolink&200|Cubrimos con film}}]



=== Ingredientes ===

^Producto^Cantidad^
|Leche|500 ml|
|Vainilla|1 vaina|
|Azucar|80g|
|Fécula de maiz|40g|
|Huevo|4 unid.|


=== Elaboración ===

  - Extraemos las semillas de la vaina.
  - Ponemos la leche y las semillas de vainilla en un cazo y llevamos a ebullición. Retiramos y reservamos.
  - En un bol a parte, ligamos la fécula de maiz, el azucar y las yemas de huevo.
  - Vertemos en el bol la leche, poco a poco sin dejar de remover.
  - Una vez todo unido lo ponemos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese.
  - Retiramos y dejamos enfriar cubriendo con film transparente la superficie.

 

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