====== Bizcocho de zanahoria ======

=== Ingredientes ===

^Producto^Cantidad^
|Zanahoria|250g|
|Manzana|1ud|
|Nueces|100g|
|Huevos|4ud|
|Azúcar|270g|
|Nata para cocinar|100g|
|Harina de repostería|350g|
|Levadura química|1 sobre (16g)|
|Sal|?|

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=== Elaboración ===

  - Calentamos el horno a 180º, con aire y calor arriba y abajo. 
  - Pelamos y trituramos las zanahorias y la manzana. Reservamos.
  - Trituramos la mitad de las nueces, y la otra mitad las partimos en trozos más grandes. Reservamos.
  - En un bol, mezclamos la harina, la levadura y una pizca de sal. Reservamos.
  - En otro bol, batimos los huevos, y vamos añadiendo el azúcar y mezclando hasta que quede todo bien integrado.
  - Añadimos la nata y las nueces y mezclamos hasta que quede bien integrado.
  - Añadimos la zanahoria y la manzana trituradas y seguimos mezclando.
  - Vamos añadiendo poco a poco la mezcla de harina, levadura y sal que teníamos reservada, y seguimos mezclando hasta que quede una masa homogénea.
  - Untamos el molde con mantequilla o aceite, y echamos la masa.
  - Horneamos durante unos 45 minutos (depende del horno).

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