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recetas:salmorejo [2018/07/30 12:31] mayorarecetas:salmorejo [2018/07/30 13:20] (current) mayora
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 ^Producto^Cantidad^ ^Producto^Cantidad^
-|Tomate|1kg|+|Tomate|600g|
 |Ajo|2 Unid.| |Ajo|2 Unid.|
 |Huevo|2 Unid.| |Huevo|2 Unid.|
-|Pan blanco|200g|+|Pan blanco|100g|
 |Jamon serrano|100g| |Jamon serrano|100g|
-|Aceite de oliva|100ml|+|Aceite de oliva|80ml|
 |Sal|?| |Sal|?|
  
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   - Pela los huevos y pícalos en daditos. Pica también el jamón ibérico en taquitos.   - Pela los huevos y pícalos en daditos. Pica también el jamón ibérico en taquitos.
   - Sirve el salmorejo y coloca encima la guarnición. Adorna con unas hojas de perejil.   - Sirve el salmorejo y coloca encima la guarnición. Adorna con unas hojas de perejil.
 +
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 +<note important>Utilizar tomate de rama o de pera. El canario no es muy jugoso y el salmorejo queda demasiado espeso.</note>