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| recetas:pan_aceitunas_semillas [2020/02/10 12:07] – mayora | recetas:pan_aceitunas_semillas [2020/05/01 18:24] (current) – vminarro | ||
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| ====== Pan de aceitunas y semillas ====== | ====== Pan de aceitunas y semillas ====== | ||
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| |Levadura de panadería instantánea| 5g| | |Levadura de panadería instantánea| 5g| | ||
| |Sal| 7g| | |Sal| 7g| | ||
| - | |Aceite de oliva| | + | |Aceite de oliva| |
| |Orégano| 1 cucharada | | |Orégano| 1 cucharada | | ||
| |Semillas de sésamo| 2 cucharadas| | |Semillas de sésamo| 2 cucharadas| | ||
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| === Elaboración === | === Elaboración === | ||
| - | - Mezclamos todos los ingredientes menos 1 cucharada de sésamo y las aceitunas, primero con una cuchara y luego sobre la mesa espolvoreada con harina. Hasta conseguir una mezcla húmeda y muy suave que se despega de las manos. | + | |
| - | - Dejamos secar las aceitunas para que pierdan un poco de agua. | + | |
| - Añadimos las aceitunas troceadas, las nueces también troceadas y las pipas. | - Añadimos las aceitunas troceadas, las nueces también troceadas y las pipas. | ||
| - Dejamos fermentar la masa tapada con un film de cocina al contacto durante 1 hora aproximadamente. | - Dejamos fermentar la masa tapada con un film de cocina al contacto durante 1 hora aproximadamente. | ||
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