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--- recetas:guacamole [2020/02/04 19:20] – mayora
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 ====== Guacamole ======
+[{{ :recetas:guacamole.jpg?nolink&400|Guacamole}}]
 Tiempo de preparación: 20 min\\
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 | Sal | 10g |
 | Cilantro | ? |
-| Ajo picado | ? (opcional) |
+| Ajo en polvo | ? (opcional) |
-| Pimienta roja| ? |
+| Vinagre de modena | 2 gotas |
+| Pimienta roja | ? |
 | Pimienta | ? |
 === Elaboración ===
-  - Machacar los aguacates en un bol
+  - Machacar los aguacates en un bol.
   - Exprimir y añadir media lima.
   - Cortar los tomates en [[varios:tipos_de_corte:forma_cubica:macedonia|macedonia]], desechando la pulpa.
-  - Añadir el cilantro cortado [[varios:tipos_de_corte:laminas_escalopas_tiras:emincer|emincer]]
+  - Añadir el cilantro cortado [[varios:tipos_de_corte:laminas_escalopas_tiras:emincer|emincer]].
-  - Añador el ajo, la sal i la pimiento.
+  - Añador el ajo, la sal y la pimienta.
+=== Emplatado ===
+    - Servir frio.
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 /* tags */
-{{tag>}}
+{{tag>acompanamientos aguacate fresco lima vegetariano}}