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--- recetas:ensalada_de_lentejas_con_salmon [2018/07/30 11:33] – mayora
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-====== Ensalada de lentejas con salmon ======
+====== Ensalada de lentejas con salmón ======
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+[{{ :recetas:ensalada_de_lentejas.jpg?nolink&400|Ensalada de lentejas con salmón}}]
 === Ingredientes ===
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 ^Producto^Cantidad^
-|Lentejas cocidas|1kg|
+|Lentejas cocidas|500g|
 |Tomate|3 Unid.|
 |Cebolla|2 Unid.|
 |Pimiento verde|1 Unid.|
-|Salmon|2 rodajas|
+|Salmón|2 rodajas|
+|Limón|½ Unid.|
 |Aceite de oliva|?|
 |Sal|?|
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 === Elaboración ===
-  - Cuece los huevos en una cazuela con agua durante 10 minutos desde el momento en que empiece a hervir el agua. Refresca y resérvalos.
+  - Descongelamos el salmón y cocinamos al vapor. 4-5 minutos.
-  - Lava los tomates, córtalos y colócalos en una jarra. Tritúralos bien con la batidora eléctrica.
+  - Desmigamos a mano separando posibles espinas y dejando trozos pequeños, aprox menos de 2 o 3 cm.
-  - Trocea la miga de pan e incorpórala.
+  - Añadimos el zumo de medio limón al salmón.
-  - Añade el diente de ajo picado
+  - Lavamos y troceamos los tomates, la cebolla y el pimiento.
-  - Añade el aceite de oliva.
+  - Mezclamos todo en un bol y añadimos el aceite de oliva.
-  - Tritura todo bien hasta que quede una crema homogénea. Enfríalo en el frigorífico.
+  - Lo guardamos en la nevera y servimos frio.
-  - Pela los huevos y pícalos en daditos. Pica también el jamón ibérico en taquitos.
-  - Sirve el salmorejo y coloca encima la guarnición. Adorna con unas hojas de perejil.

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