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recetas:ensalada_de_lentejas_con_salmon [2018/07/30 11:29] – created mayorarecetas:ensalada_de_lentejas_con_salmon [2018/07/30 11:49] (current) – mayora
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-====== Ensalada de lentejas con salmon ====== +====== Ensalada de lentejas con salmón ======
  
 +[{{ :recetas:ensalada_de_lentejas.jpg?nolink&400|Ensalada de lentejas con salmón}}]
  
 === Ingredientes === === Ingredientes ===
 +  * Para unas 2 personas
  
 ^Producto^Cantidad^ ^Producto^Cantidad^
-|Lentejas cocidas|1kg| +|Lentejas cocidas|500g| 
-|Ajo|2 Unid.| +|Tomate|3 Unid.| 
-|Huevo|2 Unid.| +|Cebolla|2 Unid.| 
-|Pan blanco|200g| +|Pimiento verde|1 Unid.| 
-|Jamon serrano|100g| +|Salmón|2 rodajas| 
-|Aceite de oliva|100ml|+|Limón|½ Unid.| 
 +|Aceite de oliva|?|
 |Sal|?| |Sal|?|
  
 === Elaboración === === Elaboración ===
  
-  - Cuece los huevos en una cazuela con agua durante 10 minutos desde el momento en que empiece a hervir el agua. Refresca y resérvalos. +  - Descongelamos el salmón y cocinamos al vapor. 4-5 minutos. 
-  - Lava los tomates, córtalos y colócalos en una jarra. Tritúralos bien con la batidora eléctrica. +  - Desmigamos a mano separando posibles espinas y dejando trozos pequeños, aprox menos de 2 o 3 cm. 
-  - Trocea la miga de pan e incorpórala. +  - Añadimos el zumo de medio limón al salmón. 
-  - Añade el diente de ajo picado +  - Lavamos y troceamos los tomates, la cebolla y el pimiento. 
-  - Añade el aceite de oliva. +  - Mezclamos todo en un bol y añadimos el aceite de oliva. 
-  - Tritura todo bien hasta que quede una crema homogénea. Enfríalo en el frigorífico. +  - Lo guardamos en la nevera y servimos frio. 
-  - Pela los huevos y pícalos en daditos. Pica también el jamón ibérico en taquitos. +
-  - Sirve el salmorejo y coloca encima la guarnición. Adorna con unas hojas de perejil.+
  
  
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 /* tags */ /* tags */
-{{tag>plato_ligero fresco verano}}+{{tag>plato_ligero fresco verano ensalada}}