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| ====== Crema pastelera ====== | ====== Crema pastelera ====== | ||
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| |Leche|500 ml| | |Leche|500 ml| | ||
| |Vainilla|1 vaina| | |Vainilla|1 vaina| | ||
| - | |Azucar|125g| | + | |Azucar|80g| |
| |Fécula de maiz|40g| | |Fécula de maiz|40g| | ||
| |Huevo|4 unid.| | |Huevo|4 unid.| | ||
| - | === Elaboración | + | === Elaboración === |
| - Extraemos las semillas de la vaina. | - Extraemos las semillas de la vaina. | ||
| - | - Ponemos la leche y las vainas | + | - Ponemos la leche y las semillas |
| - | - En un bol a parte, ligamos la fécula de maiz, el azucar y los huevos. | + | - En un bol a parte, ligamos la fécula de maiz, el azucar y las yemas de huevo. |
| - Vertemos en el bol la leche, poco a poco sin dejar de remover. | - Vertemos en el bol la leche, poco a poco sin dejar de remover. | ||
| - Una vez todo unido lo ponemos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese. | - Una vez todo unido lo ponemos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese. | ||