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 ====== Coca de albaricoque ====== ====== Coca de albaricoque ======
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 +[{{ :recetas:photo_2018-06-02_19-32-45.jpg?400|Coca de albaricoque}}]
  
 === Ingredientes === === Ingredientes ===
  
 ^Producto^Cantidad^ ^Producto^Cantidad^
-|Patatas|300g|+|Patata|300g|
 |Manteca de cerdo|100g| |Manteca de cerdo|100g|
 |Leche|50ml| |Leche|50ml|
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 === Elaboración === === Elaboración ===
 +
 +[{{ :recetas:img_20180602_140320.jpg?400|Albaricoques}}]
 +
 +[{{ :recetas:img_20180602_185411.jpg?400|Antes de hornear}}]
 +
 +[{{ :recetas:img_20180602_202831.jpg?400|}}]
  
   - Pelar las patatas, hervirlas y reservar 200g (pesarla una vez hervida).   - Pelar las patatas, hervirlas y reservar 200g (pesarla una vez hervida).
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   - Untarse las manos con bastante aceite y sacar la masa (se pega mucho incluso con aceite). Estirar la masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Ir poniendo aceite en las manos para despegar la masa y colocando. Dejar fermentar durante una hora más, hasta doblar su volumen.   - Untarse las manos con bastante aceite y sacar la masa (se pega mucho incluso con aceite). Estirar la masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Ir poniendo aceite en las manos para despegar la masa y colocando. Dejar fermentar durante una hora más, hasta doblar su volumen.
   - Precalentar el horno a 180º.   - Precalentar el horno a 180º.
-  - Colocar los albaricoques sobre la masa, poniendo una cucharadita de confitura debajo de cada mitad. Espolvorear con abundante azúcar antes de hornear.+  - Colocar los albaricoques sobre la masa, poniendo una cucharadita de confitura debajo de cada mitad. Añadir trocitos de sobrasada, y espolvorear con abundante azúcar antes de hornear.
   - Hornear durante 30-35 minutos a 160º.   - Hornear durante 30-35 minutos a 160º.