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| - Ahora toca darles forma. Yo he utilizado un corta-galletas y el prensador de un sello para galletas para apretar el contenido. También lo podéis hacer con un circulo de metal para montar platos y el prensador para aplastar y compactar la mezcla. Es importante compactar bien para que quede cohesionada la barrita/ | - Ahora toca darles forma. Yo he utilizado un corta-galletas y el prensador de un sello para galletas para apretar el contenido. También lo podéis hacer con un circulo de metal para montar platos y el prensador para aplastar y compactar la mezcla. Es importante compactar bien para que quede cohesionada la barrita/ | ||
| - Ahora toca darles un toque de horno (ojo! un toque muy rápido!) Hornear a 200 ºC con ventilador durante MENOS de 5 minutos (No les quitéis el ojo de encima). Tiene que cristalizar el azúcar del sirope de arroz para que se queden duritas pero si os pasáis de tiempo se os desparramaran y perderán la forma... Pero que no cunda el pánico!! Si os pasa sólo tenéis que volver a darles forma rápidamente una vez que las saquéis del horno. Dejarlas reposar sobre la bandeja hasta que se enfríen un poco (veréis que endurecen) y ya las podéis pasar a una rejilla para que acaben de enfriar. | - Ahora toca darles un toque de horno (ojo! un toque muy rápido!) Hornear a 200 ºC con ventilador durante MENOS de 5 minutos (No les quitéis el ojo de encima). Tiene que cristalizar el azúcar del sirope de arroz para que se queden duritas pero si os pasáis de tiempo se os desparramaran y perderán la forma... Pero que no cunda el pánico!! Si os pasa sólo tenéis que volver a darles forma rápidamente una vez que las saquéis del horno. Dejarlas reposar sobre la bandeja hasta que se enfríen un poco (veréis que endurecen) y ya las podéis pasar a una rejilla para que acaben de enfriar. | ||
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