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--- recetas:arroz_sushi [2020/01/23 20:09] – mayora
+++ recetas:arroz_sushi [2020/01/23 20:24] (current) – mayora
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 |Arroz | 400g |
 |Agua | 550ml |
-|Vinagre de sushi| ? |
+|[[bases:vinagre_de_sushi|Vinagre de sushi]]| ? |
 === Elaboración ===
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   - Retirar la cazuela del fuego y dejar reposar 15 minutos tapado.
   - Volcar el arroz en un recipiento amplio, airearlo, extenderlo y enfriar rapidamente. Voltear y airear.
-  - Salpicar el arroz templado con el condimento y voltear.
+  - Salpicar el arroz templado con el condimento(vinagre de sushi) y voltear.
+<note>Para manipular el arroz usamos un bol con agua. Nos mojamos las manos y le damos forma.</note>
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